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贵州仁怀地方酒业:三十年芬芳崛起
2017-12-03 16:22 来源:

 90年代:酒商成功转型

  1990年前后,贵州白酒行业又开始新一轮井喷,由于市场需求太大,让贵州白酒业欣喜若狂。巨额利润让一些酒厂或者作坊开始打起擦边球,造假“茅台”获利。

  90年代中期,国家有关部门着手严厉打击“擦边球”行为,国酒茅台也加大了知识产权保护力度。此时,一些人通过近年的发展,不管是否合法做酒生意的人,都积累到了原始资本,他们通过敏锐的商业嗅觉,闻风而动,迅速将重点转移到投资建厂,走实业发展、品牌发展的道路。1995年,仁怀有酿酒企业40家,备案品牌200个,白酒产销量约8187吨。

  彼时的刘宗勇,还是一个小作坊主,每天在酒坑里没日没夜地劳累。那时候,他邀约了几个人,在茅台镇银滩村租别人的房子,弄一两个酒坑,就开始产酱香酒了。那年头,他就靠买基酒过活。一年赚个二三十万,除去房租、原料、人力成本等,所剩无几。

  如今,刘宗勇所在的华星酒业已成为仁怀市茅台镇的规模酒企,有专门的生产销售公司,公司管理也逐渐步入正轨。光是储存上万吨基酒,就价值数亿人民币。

  在1999年左右,刘宗勇他们的小作坊搬到了岩滩村,成立自己的公司。但那时,他们仍然没能闯荡出市场,靠卖散酒给别人,这样企业的收入起伏很大。当别人生意好,他们的散酒就紧俏,一旦市场低迷,他们守着大堆的白酒无可奈何。2006年,实力更强的华星酒业开始选厂址,正式创立自己的品牌。那时候,由于厂区里有一口井,水质非常好且传说与皇家有关,于是他们注册了商标叫“皇家井”。

  有了新厂区,他们一边建设一边生产。当时有一个生产班组,共有12个人,加上两名管理人员,就靠这14人开始创业。

  经过数年艰辛打拼,华星酒业已壮大成为一个占地100000多平方米,年产酱香型白酒已达5000吨,原酒储存量超过10000吨的规模企业。

  2000年左右:创品牌的好机会

  2000年,广东电器商人黄维崧用了不到2年的时间,创建的“小糊涂仙酒”在全国各地站稳了脚跟。与此同时,在茅台的带领下,整个茅台镇的酱香酒在国内杀出了一条路子,不少人都喜欢喝茅台镇的酱香白酒。这让仁怀当地一些打着擦边球的酒企和作坊如梦方醒,他们开始谋求思变。

  一直从事家庭作坊酿酒的宋显森一家,也在这个时期开始打造自己的品牌。

  如今,这个10多年前还在福建、广东一带销售散酒的宋显森已是贵州仁怀市茅台镇锦宜酒业有限公司的总经理。他的锦宜酒业已经发展到了年产2000吨、占地100余亩,身家过亿。

  宋显森的目标是,将自己的酒企建成集团化、标准化,有环境优美的花园式厂区,在同行中享有盛誉的酒企业。宋显森坦言,“禁酒令”、“塑化剂”风波、限制“三公消费”等一系列影响,对他这种中型酒企带来了一定的影响,但在当地市委市政府的帮助下,酒企正渐渐走出市场的低迷状态。如今,锦宜酒业生产的贵州御酒、天藏福酒等,在福建、广东、湖南、山东等地都销售不错。

  为了自己的酒在同行中有竞争力,他和公司调酒师一起研发一种绵柔酱香型白酒的酿造工艺,成功推出了绵柔酱香酒。对于未来,宋显森充满信心,他认为,白酒行业的危机实际上是种机会。当市场低迷的时候,就加紧储存基酒,一旦市场走出低迷,公司立即会露出该有的市场锋芒。

  现在,锦宜酒业就是以老百姓喝得起的品牌来打造,以销售为依托,中低端产品切入市场,这是他们抢占市场的优势。

  2013年:网络创建新战场

  从2010年开始,淘宝等电商的兴起,让白酒销售从传统的经销商渠道拓宽到网络销售。多个酒企在网上成立专门的直营店。

  而网络时代的白酒营销,也变得足以让人重视。河北三井小刀酒曾在网上开展“给自己一刀”的网络传播活动,针对都市压力颇大的白领等上班族,免费派送白酒,获得网民青睐,一时之间,三井小刀酒声名鹊起。

  利用网络,让仁怀的一些中小酒厂,发现了新的营销方式。

  贵州吴公岩酒业董事长卢浪正在进行一项新的计划,他准备投资300万以上,打造一个全新的网络平台。通过这个平台,消费者可以看到酒的全部生产流程。

  卢浪的酒企是2001年开始创建的,当时的民营酒厂已经达到数万家。要在这样高手林立的环境中突围,需要走一条不同的路。

  最初,酒的品牌并不为人所知,全力打造酒的品质,然后靠口碑不断传播。而其酒厂生产的“茅家兄弟”,则通过国内知名的物流公司平台销售。“我们生产,他们销售,”卢浪说,这样的模式使得企业经营相对稳定。

  卢浪有个理念,他认为网络是宣传平台,而不是销售平台。

  未来中小酒厂的宣传,将多一个网络战场。

 

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