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160多位中国酒业论坛的群友齐聚李渡体验江西白酒文化
2017-12-03 14:37 来源:

李渡经常不按照常理出牌。别人家的光瓶酒很少有超过20元/瓶的,李渡高粱1955的光瓶酒能卖到市场零售价480元/瓶。在别人家的企业都在上量求规模的时候,李渡在坚持做“小而美”的酒厂。在别人家的产品在积极打广告、做促销时候,李渡在忙于“白酒消费者互动体验”……

或许也正是这些别具一格的另辟蹊径,让李渡在艰难的白酒市场中裹挟而出却是精彩绽放,也真是源于这种开放的心态和行业意识,源于这种敢于打破常规的市场模式使得李渡开始成为行业从业者们竞相学习和观摩的一个样本企业。

6月3日,第十六届中国酒业论坛社群交流峰会和颁奖盛会,特地选在拥有元代窖池群的中国烧酒起源地国宝李渡召开。

 

小而美的李渡

位于千年古镇李渡镇的江西李渡酒业,是一家传统底蕴深厚的区域名酒企业,这里拥有始于元代,跨越800年历史的古烧酒作坊遗址,被誉为中国白酒的国宝文物。

令人颇感意外的是,这样一家历史积淀极深的酒企,玩起超前的体验式消费却完全放飞自我,不断抛出一个个引爆市场与行业的“炸弹”。

李渡酒糟冰棒就是其中的标志代表,这种使用酒糟特制而成的冰棒甜爽怡人,与李渡酒风味既有神似之处,又相得益彰,更在不经意间为消费者诠释了李渡酒纯粮固态酿造的传统工艺真谛。舌尝其味,心感其质,这样一种兼有愉悦感和价值感的体验,为李渡酒圈“粉”无数。

其实李渡酒业的体验消费并不只有酒糟冰棒,而是一个丰富精彩的过程。其中还包括酒糟鸡蛋,用酒糟蒸出的鸡蛋,具有活气养血、活络通经润肺等功效,还能刺激消化腺分泌,增进食欲,促进消化。

李渡精华“全酒宴”更是让体验者流连忘返,所谓全酒宴,就是所有菜品的烹制全部以酒为辅料,菜香酒香丝丝入味,酒食搭配更显生活的情趣与品位。

来到李渡酒业,当然不能错过国宝级的元代烧酒作坊遗址,亲眼见证李渡的传统酿酒工艺生产,亲手调制一瓶专属自己的李渡美酒。

一家开放的酒厂

李渡的开放有两个层面,一是对行业的开放心态,欢迎任何行业人士前来交流学习;另外则是对消费者的开放意识,李渡在用旅游加摄影、饮食甚至泡脚、煮鸡蛋的“千奇百怪”的方式来吸引越来越多的消费者去认知去熟悉进而去消费李渡酒。

在前不久的国宝李渡酒业2017工作年会上,江西李渡酒业掌门人汤向阳宣布,今年一季度,李渡酒业销售额已达到去年全年的80%,其中市场零售价480元/瓶的李渡高粱1955同比增长271%,市场零售价达到660元/瓶的李渡三十年同比增长213%。

而在这次中国酒业论坛社群交流峰会上,汤向阳表示截止到现在李渡销售额已经和去年持平,这得益于汤司令(熟悉他的人都喜欢称其汤司令)自创的“沉浸式互动体验”。

这当中包括国宝李渡酒业创意性开发的酒糟冰棒、酒糟鸡蛋等体验产品,和以“知味轩”模式打造的体验式终端,国宝李渡酒业还在重点市场开展了万人自调酒体验与千人自调酒大赛等活动。

已经多次来李渡酒厂的中国酒类流通协会专职副会长刘员这次也专门参加了第十六届中国酒业论坛社群交流峰会,在他看来,“国宝李渡可能论品牌、论规模,它在行业内还算不上一流,但是说到做体验,国宝李渡绝对是走在整个行业的前面,我们中国酒业论坛的朋友们在这里聚会,除了加深了解增进友情,还是一个学习先进的宝贵机会,希望通过这次聚会,大家能够学习到国宝李渡在体验式营销方面的精髓之处,看看李渡是怎样用旅游、餐饮、休闲等全方位、立体化角度,来表现中国白酒的品质和文化价值。”

正如业界对汤向阳的评价“中国白酒消费者互动体验第一人”,这个新头衔的背后,是国宝李渡已成为消费者体验的先锋和表率,是国宝李渡与消费者的互动体验口碑更加牢固。

如今的李渡,不仅在渠道上要做到极致,在体验营销上也要做到极致。汤向阳说,我们要以一根酒糟冰棒、一场酒艺表演、一瓶自调酒、一次定制酒、一堂中国白酒品评课、一餐绿色全酒宴、一部中国白酒文化史的“七个一“战略把消费者牢牢抓住。让消费者的口碑成为李渡最好的代言。

玩好一家酒厂

汤向阳对李渡酒的定位就是“小而美”,这其实也是李渡的杀手锏。

在本次峰会上,安徽孟跃营销管理咨询有限公司董事长孟跃做“好玩的酒厂与直销模式”报告,认为打造“社区商务型酒厂”已成酒业新趋势,在他看来,“社区商务型酒厂”是以酒厂为中心构建一个大商务社区,通过创意与设计打造出一家好玩的酒厂。它将提供个性化、多样化、情感化的产品和体验服务,并通过一系列的活动策划和传播,与消费者互动起来,进而深化与消费者的一体化关系。

孟跃以整合创新和体验经济、分享经济的思维,率先提出“酒厂+”模式,为传统酒厂导入“五感酒厂”、“好玩的酒厂”、“智慧酒厂”、“友好型酒厂”等设计理念,让酒厂空间充满故事性、趣味性、娱乐性、互动性,彻底颠覆消费者对传统酒厂的刻板印象。

其实,与孟跃“好玩的酒厂”观点一致的是,李渡就在用这种消费者互动式体验来成为一家与消费者最贴近的酒厂。

比如,酒糟冰棒是李渡“沉浸式体验营销”的一个代表,这种使用酒糟特制而成的冰棒甜爽怡人,与李渡酒风味既有神似之处,又相得益彰,更在不经意间为消费者诠释了李渡酒纯粮固态酿造的传统工艺真谛,也在一定程度上,为李渡酒圈“粉”无数。

而在唐向阳看来,与其做一家“好玩的酒厂”不如彻底“玩好一家酒厂”,用玩的心态加上开放包容的理念拉着消费者们“一起玩”。

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